PGL Călimani – Hodoșa

Punctul Gastronomic Kaszon este mai mult decât un popas pe drum. Este o invitație de a descoperi un stil de viață mai conștient și bucuria unei alimentații naturale, inspirate din tradițiile locului. În activitatea noastră de zi cu zi lucrăm cu oamenii, iar de-a lungul anilor am ajuns la convingerea că sănătatea nu înseamnă doar grija pentru exterior, ci și alegerile pe care le facem în fiecare zi, prin ceea ce punem pe masă. Credem cu tărie că „ești ceea ce mănânci”, de aceea alimentația naturală, echilibrată și conștientă ocupă un loc important atât în viața noastră, cât și în ceea ce oferim oaspeților noștri. Punctul Gastronomic Kaszon este expresia acestei filozofii. Pregătim mâncăruri inspirate din rețetele tradiționale ale zonei, reinterpretate cu grijă și respect pentru ingredientele naturale și pentru un stil de viață sănătos. Ne dorim ca fiecare oaspete să plece nu doar cu gustul unor preparate delicioase, ci și cu aprecierea unei alimentații bazate pe produse locale și de sezon – o moștenire valoroasă care contribuie și astăzi la sănătatea și bunăstarea noastră. Fie că faci un scurt popas în călătoria ta sau vii special pentru o masă gustoasă, te întâmpinăm cu drag și ospitalitate! La noi vei găsi: • preparate locale, gătite zilnic din ingrediente proaspete; •  ingrediente atent alese și mâncăruri sănătoase, pregătite cu grijă; •  produse autentice de la producători și fermieri locali; •  cafea de calitate și delicii de casă. Vino să descoperi și să guști adevăratele arome ale regiunii Kaszon și ale ținutului nostru! Te așteptăm cu drag! 

Motto-ul Borsec Street: Respectă trecutul, trăiește prezentul, ai încredere în viitor! Street food-ul nu este o nebunie a timpurilor moderne; și bunicii noștri mâncau afară, pe câmpuri. Credem că căldura și magia focului îi aduc pe oameni împreună. De aceea ne preparăm carnea la foc deschis, pe jar de cărbune. Pâinea și aluaturile noastre sunt făcute în mod tradițional, fără potențiatori de aromă. Animalele a căror carne o folosim au păscut și au crescut aici, pe munții Transilvaniei. Și în brânzeturile noastre se regăsește gustul Transilvaniei! Produse secuiești autentice. Noi adăugăm doar gustul umami și DRAGOSTEA. Vă așteptăm la Borsec Street, în Borsec.

Bucătăria lui Pista Bá vă așteaptă în Izvoare, com. Zetea, la poalele Muntelui Mădăraș Harghita, locul unde se întâlnesc atmosfera de familie și ingredientele locale proaspete.  Punctul Gastronomic Local este o bucătărie privată din mediul rural, unde gazdele pregătesc mâncăruri după rețete tradiționale secuiești, folosind ingrediente din propria gospodărie sau de la producători locali. Spre deosebire de restaurantele clasice, acest loc promovează principiile unei ospitalități tinde și tihnite, fără grabă. Caracteristicile principale ale locației: • Prospețime și tradiție: Mâncarea este gătită proaspăt în fiecare zi, din ingrediente locale, având ca scop prezentarea aromelor autentice și a ospitalității rurale. Nu există un meniu fix; în fiecare zi se pregătește un meniu al zilei. • Atmosferă de familie: Locația are o capacitate redusă și este administrată în totalitate de doar două persoane (Pista bá și Gabika), care se ocupă de tot: de la producție și aprovizionare, până la gătit, servire și curățenie. • Program de funcționare: Este deschis de joi până duminică. • Rezervări: Din cauza numărului limitat de locuri, pentru a garanta disponibilitatea unei mese, este recomandată rezervarea prealabilă prin telefon. Informații și rezervări: 0755 201 603

Restaurantul Mozsár din Gheorgheni aduce bucătăria de calitate și gusturile rafinate în regiune, întâmpinându-și oaspeții cu preparate deosebite și promisiunea unei serviri impecabile. Unicitatea locației este oferită nu doar de meniul atent selecționat, ci și de serile tematice și programele diverse, care transformă fiecare vizită într-o experiență autentică. La Mozsár, expertiza culinară se îmbină cu o atmosferă prietenoasă, fiind alegerea ideală pentru cei care caută seri memorabile, pline de ambianță, și o exigență gastronomică deosebită în fiecare farfurie. Comandă prin aplicația Hamm

cafeaua specialty - produsele proaspete cu maia - produse fermentate Care este scopul nostru? Să creăm un loc unde calitatea nu este un lux, ci o bază unde în spatele pâinii cu maia este o persoană, în spatele cafelei și al fermentatelor – o poveste, iar în spatele mâncării – o valoare. Un loc unde clientul nu este doar consumator, ci parte a comunității. Am visat un spațiu unde publicul conștient al orașului se simte ca acasă. Unde nu ceri doar o cafea, ci primești și conversație, comunitate, inspirație. Ateliere, prezentări, producători locali și, bineînțeles, funcționare stabilă și sustenabilă. MiMi nu aleargă – se oprește.   În trei cuvinte: calitate, conștiență, încredere. Și cui ne adresăm? Pentru oricine alege conștient: în mâncare, în ritm, în stil de viață.   Aceasta este MiMi. Un nou ritm. Gustul unei vieți mai lente.

Punctul Gastronomic Local "Vatra Strămoșească", situată în  în pitoreasca comună Sărmaș îi așteaptă cu drag pe toți cei care poartă în inimă dorul nostalgic al bucatelor pregătite "în bucătăria bunicii", ca acasă. Gazdele își invită vizitatorii la masa lor cu mult suflet și convingere, unde tradiția este vie, mâncarea are suflet, iar fiecare oaspete devine parte din marea familie. Locul își propune să ofere oaspeților săi ocazia de a savura bucuria împreună, cultivând convingerea că momentele petrecute la masă duc la legarea de prietenii pe viață. Rezervarea mesei se face exclusiv telefonic și este necesară în prealabil.

Vizitatorii pot pătrunde în regatul gusturilor pure și al tradițiilor autentice la Punctul Gastronomic Local "Bunătățile Băciței”, chiar în inima Sărmașului! Acesta nu este doar un loc de luat masa, ci o călătorie spre sufletul bucătăriei păstorești ardelenești, unde darul naturii se întâlnește cu rețetele păstrate cu sfințenie. Aici, fiecare îmbucătură readuce gustul copilăriei, demonstrând că din cele mai simple ingrediente se nasc cele mai memorabile experiențe. Pilonul bucătăriei este carnea de oaie, din care se pregătesc mâncăruri de neuitat, urmând tradițiile locale și condimentând cu grijă. Se acordă o atenție deosebită și comorilor pădurii: ciupercile de pădure proaspete și atent selecționate din împrejurimi  îmbogățesc oferta. Cea mai profundă experiență gustativă o oferă picioicii copte-n jar (cartofii copți în jar), a căror aromă fumurie amintește de focurile autentice ale ciobanilor. Alături de toate acestea, se servește pita artizanală cu maia, preparată după metode tradiționale, al cărei gust poartă căldura bucătăriei bunicii. Punctul Gastronomic Local ”Bunătățile Băciței” este locul de întâlnire al bunătăților din trecut, prezent și viitor. Prin aceasta, se duce tradiția mai departe, aducând un omagiu strămoșilor.   Rezervarea mesei se face exclusiv telefonic și este necesară în prealabil. Meniul se stabilește în prealabil, pe baza unei consultări! 

Páva Csík aduce bucătăria transilvăneană a secolului 21 la Miercurea Ciuc. Ingredientele noastre de sezon vin de la producători locali prețuiți, printre care mieii de la ferma Berke, crescuți liber la poalele Harghitei, și peștele proaspăt de la Carpathian Fishing. Sala noastră caldă și terasa spațioasă găzduiesc deopotrivă ocazii romantice și în familie, precum și evenimente restrânse, totul cu ospitalitate sinceră. Oaspeții noștri au la dispoziție și parcare proprie. Printre partenerii noștri de bază se numără: Berke Farm, Carpathian Fishing, Marble, Mo's Fresh, II. Gothár Enikő, Interserv-Molnar SRL, Zetabir SRL și alți producători din zonă.

Hungaro Residence este cea mai nouă experiență gastronomică și de ospitalitate din Miercurea Ciuc – un loc în care fiecare moment se transformă într-o amintire plăcută. În bucătăria noastră, tradiția se împletește armonios cu inovația. Cu pasiune, devotament și experiență internațională, bucătarii noștri prepară rețete inspirate din produse locale de cea mai bună calitate. Nu ne lăsăm ghidați de reguli sau formalități, ci de dorința de a transforma fiecară masă într-o adevărată experiență: fiecare farfurie este o nouă descoperire, cu gusturi familiare, dar mereu reinterpretate. Iar dacă vrei să te bucuri de toată această experiență și mai mult, îți punem la dispoziție și o cazare confortabilă, cu atmosferă caldă, familială. Locul perfect pentru relaxare, reîncărcare și descoperirea frumuseților Ținutului Secuiesc.