Chiar dacă este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de carne, mâncăm foarte rar miel. Pe unii îi poate descuraja prețul, pe alții gustul său specific, apoi există pur și simplu oameni care nu știu cum să înceapă prepararea acestui tip de carne. Vă vom ajuta în acest aspect: în ghidul nostru rapid vă vom prezenta ce-i dă gustul unic cărnii de miel, cum putem scăpa de această aromă caracteristică, cum putem pregăti carnea de miel, cum să o condimentăm și cu ce fel de garnituri merită să o servim.
 
Când apar primele flori colorate în curtea cenușie și monotonă, putem spune cu siguranță: a sosit timpul reînnoirii. Ce bine ar fi dacă și noi, oamenii, am putea renaște – dacă nu în fiecare an, măcar de mai multe ori în viață – într-o versiune mai bună, mai empatică și mai optimistă! La aceste lucruri se gândea Csilla Berszán-Árus, autoarea și bucătăreasa noastră din Gheorgheni, în timp ce pregătea rețetele lunii.
 
Nu trebuie neapărat ca resturile de mâncare să ajungă la gunoi – cu puțină creativitate și inspirație le putem salva de la risipă, pregătind ceva complet nou. Chips din coajă de cartofi, budincă de ciocolată și alte rețete ne arată cum putem transforma ingredientele mai puțin folosite în feluri delicioase.
 
Zsigmond András, specialistul nostru în preparate din pește a pregătit file de păstrăv în această lună: a servit peștele cu tăiței cu varză dulce călită sau o garnitură din smântână și praz
 
Cofetăreasa noastră, Zsuzsi András a pregătit un tort ruladă de morcovi și mini gugulufi adorabile.