Egyfeszt Gasztroutca 2025-3

Gasztroutca program

Péntek:

13:00 Portik-Hegyi Lóránd, Caritas Vidékfejlesztés – A tej útja a fűtől a sajtig

14:30 Dynamite Dudes koncert

15:30 Orbán Ferenc, Székely Konyha és Kert – Helyi alapanyagok felhasználása a konyhában

17:00 D’Alice és Rely – Liofilizált gyümölcsök felhasználása a modern cukrászati térben

18:00 Ilyés Levente és Trucza Adorján, Páva Étterem – Taste of Transylvania

19:00 Gusztos Bence koncert

20:00 Dynamite Dudes koncert

 
Szombat:

11:00 Jakab Hajnal, Sweet Harmony – Ordás, citromfüves palacsinta friss helyi gyümölcsökkel

12:00 Dynamite Dudes koncert

13:00 Csibi József, Amadé Panzió – Puliszka és ferencesek főztje

14:30 Kovács József, Oxygen Restro & Berke – Vad- és bárányreceptek elkészítése és kóstoltatása

16:00 Dakó Viola, zöld séf – Gomba és fűszernövények felhasználása a gasztronómiában

17:00 Falvai János, mesterszakács – Kreatív szendvicsek a Marble termékeiből

18:00 Balász Hunor és Laczkó Szilárd Botond, Kotyogó Étterem – Magyarorszég étele 2025

19:00 Gusztos Bence koncert

20:00 Dynamite Dudes koncert

 
Vasárnap:

12:30 Kerekasztal-beszélgetés – 2027-ben Hargita megye Európa Gasztronómiai régiója lesz

               Moderátor: Szabó Károly, a Visit Harghita igazgatója

               Bíró Barna Botond, Hargita Megye tanácsának elnöke

               Barti Tihamér, megyei tanácsos

               Nagy Zoltán, Gyergyószentmiklós polgármestere

               Zsigmond András, a K&K Bistro szakácsa

14:00 Fodor Móni – Péksütemények és kenyérlángos

15:00 Bándi Domokos, szakács, ételszobrász – Egy falatnyi Hargita – Betekintés a helyi kézműves manufaktúrák és helyi termelők ízvilágába Hargita megyében

16:00 KicsiZsiga – Bemutató a Benedek húsüzem termékeivel

17:00 Koncsag Bernadette – Diós marlenka

19:00 Gusztos Bence koncert

20:00 Dynamite Dudes koncert