Concursul de miere Nektária

Gust autentic, tradiție și bucate alese! Festivalul Balmoșului din Corbu este unul dintre evenimentele gastronomice și tradiționale deosebite ale comunității, dedicat gusturilor adevărate și păstrării tradițiilor culinare și a obiceiurilor locale. În centrul festivalului se află balmoșul, pregătit pe loc după rețete și rânduieli păstrate din generație în generație, alături de preparate tradiționale și produse locale. Vizitatorii sunt invitați să descopere bogăția gastronomiei din Corbu și din împrejurimi, într-o atmosferă în care mâncarea autentică se împletește cu muzica, portul popular, tradițiile și momentele culturale. Un festival în care gustul, tradiția și identitatea locului se întâlnesc într-o experiență autentică. Festivalul este organizat în fiecare an, în luna septembrie.

Cultivarea verzei are o tradiție de secole la Frumoasa (Harghita), unde răsadurile sunt plantate în săptămâna Sfântului Ladislau, cu ocazia sărbătorii patronului satului, iar recoltarea are loc la mijlocul lunii octombrie. Cu acest prilej, localnicii organizează târg și petrecere. Varza este unul dintre ingredientele de bază ale bucătăriei secuiești. Pe lângă gospodine, și bărbații și tinerii gătesc, în echipe, cele mai bune preparate pe bază de varză, care pot fi degustate la fața locului. În cadrul târgului, pe lângă produsele locale din carne și lapte, meșteșugarii și artiștii populari își oferă spre vânzare creațiile. Cei care obosesc după mâncare și cumpărături pot urmări programul folcloric de pe scenă. Târgul și tăiatul verzei se încheie, în mod tradițional, cu un dans folcloric. Festivalul este organizat în fiecare an în sâmbăta cea mai apropiată de ziua Sfântului Gallus (16 octombrie). 

Festivalul pomana porcului din Bazinul Carpatic are loc la Gheorgheni. Evenimentul este o sărbătoare a mâncărurilor tradiționale din porc, a atmosferei comunitare și a carității, fiind deschis înscrierilor grupurilor de prieteni, organizațiilor civile și companiilor. Festivalul are loc în fiecare an în luna decembrie, în cadrul Zilelor Sfântului Nicolae. 

Scopul evenimentului este de a evidenția legătura dintre agricultura de familie și gastronomie, oferind publicului ocazia de a descoperi brânzeturi deosebite, cu caracter terroir, create prin alianța dintre natură, lapte și producător. În cadrul evenimentului, vizitatorii avea ocazia să achiziționeze produse de post – brânzeturi artizanale, miere, ceaiuri, gemuri și alte delicatese oferite de producători locali. Evenimentul este organizat în fiecare an în luna aprilie. 

În inima orașului Miercurea Ciuc, pe strada Petőfi Sándor, are loc evenimentul și concursul „Fum și Sare – Degustarea Slăninei Secuiești”. Evenimentul oferă îndrumare producătorilor și, totodată, reprezintă o întâlnire comunitară pentru iubitorii gusturilor tradiționale. Datorită Asociației Organizațiilor Economice Secuiești (SZGE), manifestarea desfășurată pe parcursul a două zile atrage numeroși vizitatori pe strada pietonală a reședinței județului Harghita. Evenimentul are loc în fiecare an între lunile martie și aprilie.

Scopul principal al concursului este promovarea consumului responsabil de distilate și pălincă în Transilvania, cu o atenție deosebită acordată tradițiilor seculare și cerințelor de calitate ale prezentului. Participanții la concurs primesc un feedback detaliat despre proprietățile senzoriale ale mostrelor pe care le-au înregistrat, realizat de evaluatori cu experiență internațională semnificativă. Un alt obiectiv este sprijinirea categoriei de afaceri prin instrumente de marketing, crețterea oportunităților comerciale și întărirea intenției de producție de calitate în categoria individuală. CATEGORII: • Categoria de afaceri: în această categorie pot participa afacerile care produc sau comercializează distilate/pălincă. • Categoria individuală: în această categorie pot participa persoanele fizice care produc distilate sau care apelează la distilerii comerciale pentru producție.  Competiția are loc în fiecare an în luna mai. 

Borszereda aduce cele mai bune sticle de vin ale cramelor maghiare din Bazinul Carpatic în inima Ținutul Secuiesc, în orașul Miercurea Ciuc! Scopul evenimentului este promovarea și consolidarea consumului de vin de calitate și păstrarea culturii locale a vinului. Evenimentul are loc în fiecare an în luna mai. 

Festivalul Pomana Porcului ”Ízig-vérig” din Corund a demonstrat că ocupă un loc binemeritat printre evenimentele de păstrare a tradițiilor din regiune. În fiecare an, echipele participante îi întâmpină pe vizitatori cu o ofertă gastronomică de înalt nivel, standuri amenajate cu grijă și o atmosferă comunitară autentică. Festivalul îmbină tradiția, ospitalitatea și spiritul meșteșugăresc specific Corundului, creând o bază solidă pentru continuitate. La evenimentul organizat anual în fiecare prima sâmbătă a lunii februarie, cei interesați pot avea posibilitatea de a cunoaște modalitățile de prelucrare a cărnii de porc, metodă tradițională caracteristică localităților comunei Corund. 

Wild Experience Fest este un festival unic care celebrează pasiunea pentru natură, motociclete și muzică rock. Locație: Corbu, județul Harghita, România Organizator: MULTICONSULT ADVENTURE SRL Evenimentul are loc în fiecare an în luna august.