Festivalul Balmoșului

A „Din Zestrea Ardealului” Kulturális Egyesület a Gyergyószárhegyi Kulturális és Művészeti Központtal, valamint Gyergyóholló község Polgármesteri Hivatalával és helyi tanácsával partnerségben szervezi meg a Bálmosfesztivált, amely a román hagyományos konyha egyik legkedveltebb ételének népszerűsítését tűzte ki célul.

A hegyvidéki állattenyésztők jellegzetes étele, a bálmos olyan rendezvény keretében kerül a nagyközönség elé, amelynek célja a község gasztronómiai identitásának erősítése. Az ordából vagy tejből, kukoricalisztből, vajból, sajtból és tejfölből készülő étel generációról generációra öröklődött, megőrizve a hagyomány autentikus ízvilágát.