Székelyderzsi vártemplom - A szalonnás bástyák

Az 1999-ben az UNESCO Világörökség részévé nyilvánított székelyderzsi vártemplom Erdély egyik legjelentősebb erődtemploma.

A műemlék legnagyobb kincsei kétségtelenül a napjainkban is kiváló állapotban lévő, XV. századból származó, 1419-ben Ungi István fiának megrendelésére készült falfestmények, amelyek egyben a Szent László legendakörről készült egyik legjelentősebb festménysorozatot képezik.

Kiemelkedően fontos még a templom falában található, székely rovásírásos tégla is, melyet 1929-ben találtak meg - ennek felirata ma is látható. A tégla keletkezésének idejét a szakértők 1274 és 1431 közé teszik. A felirat tárgya a mai napig vita tárgyát képezi, a leginkább elfogadott változat szerint: ”Miklós Derzsi apa-pap”.

A várfal belső oldalán egykor körfolyosó (gyilokjáró) futott körbe, amelyet 1788-ban bontottak le, mivel a templom elveszítette védelmi jellegét. A templomfal érdekessége, hogy félnyeregtetős színeket építettek, ahová a falu lakói elhelyezhették ingóságaikat és a beköltöztetett hombárokban, szuszékokban gabonakészletüket tarthatták.

Itt az 5 méteres magasságot meghaladó helyiségek vastag falai egész évben állandó hőmérsékletet biztosítanak, évszaktól függetlenül. Ezért évszázadok óta a falu lakói itt tartják szalonna és füstölt hús készleteiket, emiatt kapta az erődtemplom bástyarendszere a ”szalonnás” előnevet.

A falu minden családja számára legalább egy fából készült tartószeg van fenntartva, melyre akasztva tárolhatja a füstölt húst, kolbászt, szalonnát, sonkát. A szegek használatának jogosultsága nemzedékről nemzedékre száll, a család által birtokolt fa szegek száma pedig a család társadalmi helyzetéről tanúskodik.

Még manapság is minden szerdán hajnalban, kakaskukorékoláskor - a középkorban megszabott szokásrendnek megfelelően - megszólal a harang, üzenve a falubelieknek, hogy jöhetnek a várfalhoz, hogy az elkövetkező hétre szükséges élelmiszer-tartalékokat hazavigyék.

A látogatók minden szerdán részt vehetnek a „szalonna-szertartáson”, ennek egyetlen előfeltétele, hogy néhány nappal azelőtt jelezzék részvételi szándékukat. Az sem teljesen szokványos, hogy a részvételi szándék telefonon keresztül is jelezhető, és egy megszabott díj ellenében a látogatók még kóstolóban is részesülhetnek. Ez a kötelező módon felszolgált pohárkányi étvágygerjesztő szilvapálinkából, illetve az azt követő házi juhsajtból, sonkából, hagyományos füstölt szalonnából áll, melyekhez persze igényelhetők még a helyi konyha különlegességei és házi bor is.

Szöveg és képek: http://virtualisszekelyfold.ro/; https://www.mediafax.ro/