A hegyek autentikus íze Tematikus gasztronómiai élmény Elérhető: egész évben Időtartam: kb. 3 óra Hossz: 1,7 km Térkép: maps.app.goo.gl Kapcsolat és foglalás: Claudiu Cifu, +40 740 381 032 Különleges öröm tudni pontosan, honnan származik az ételünk. Nem egy polcról, nem egy kirakatból érkezik, hanem közvetlenül a természetből, a saját kezünk munkája révén. „A pisztrángtelepről a tányérra” olyan élmény, amely a hegyek csendes vizeinél kezdődik, és az asztalnál ér véget, egyszerű, autentikus és mélyen hagyományos formában. A kristálytiszta víztől a tökéletes ízig Minden a pisztrángtelepen kezdődik, ahol a hideg és tiszta víz ideális környezetet teremt a pisztrángtenyésztéshez. Természetközeli környezetben, távol a mindennapok zajától és rohanásától, ritka lehetőség nyílik arra, hogy saját magunk fogjuk ki a halat. Ez nem csupán egy tevékenység, hanem valódi élmény. A várakozás, az izgalom és a saját fogás öröme személyes történetté alakítja a pillanatot. Egyfajta visszakapcsolódás azokhoz az egyszerű, mégis jelentőségteljes cselekedetekhez, amelyeket sokan már elfelejtettek. A gasztronómiai pont – az élmény szíve Ezt az autentikus pillanatot követően az út a La Erzsi helyi gasztronómiai ponton folytatódik. Itt történik a varázslat. A gasztronómiai pont nem egy hagyományos étterem. A helyi gazdaság meghosszabbítása, olyan tér, ahol a kulináris hagyományokat életben tartják és továbbadják. Az ételek nem szabványosított receptek alapján készülnek, hanem családi hagyományokra, helyi alapanyagokra és szezonális terményekre épülnek. Az Erzsiben minden lélekkel telik meg. Az Ön által kifogott hal válik egy autentikus fogás főszereplőjévé, amelyet szakértelemmel és szenvedéllyel készítenek el. Itt nem csupán az étkezésről van szó, hanem arról is, hogy megértsük a folyamatot, és átérezzük a természet, az ember és az étel közötti kapcsolatot. Helyi és kulturális érték Ez az élmény többet támogat, mint egy kellemes programot – egy közösséget is erősít. A helyi gasztronómiai pontok a kulináris identitás megőrzésének fontos eszközei. Életben tartják a régi recepteket, a hagyományos elkészítési módokat és azt a vendégszeretetet, amely a helyi kultúrában gyökerezik. Minden tányér egy történetet mesél el: a helyről, az emberekről és az alapanyagok iránti tiszteletről. Itt nincs sietség. Az ételek a saját ritmusukban készülnek, a vendégeknek pedig idejük van kiélvezni minden ízt, minden beszélgetést és a szinte családias hangulatot. Fontos információk az élményről „A pisztrángtelepről a tányérra” programon való részvételhez előzetes foglalás szükséges a La Erzsi helyi gasztronómiai pontnál. A foglalást és a pisztrángtelep-látogatás megszervezését a La Erzsi munkatársai végzik. Az élmény két menüváltozatban érhető el: · Standard menü – 130 lej/fő  · Korlátlan fogyasztású menü (All You Can Eat) – 150 lej/fő (előétellel együtt)  A pisztrángtelep meglátogatásának időpontját a La Erzsi csapata egyezteti a rendelkezésre állás és a helyi körülmények függvényében. Teljes élmény „A pisztrángtelepről a tányérra” nem csupán a halról szól. Hanem az egész útról: · a víztől a tűzig,  · a természettől az asztalig,  · egy egyszerű mozdulattól egy emlékezetes élményig.  Arról az elégedettségről, amikor valaki elmondhatja: „Én fogtam ki, én tanultam meg, én kóstoltam meg.” Ami megmarad utána A program végén nem csupán egy kellemes ízélménnyel térünk haza. Egy valódi történettel, a hagyományok iránti tisztelettel és olyan emlékekkel gazdagodunk, amelyek más szemmel láttatják az egyszerű dolgokat. Mert néha a legértékesebb élmények nem a legösszetettebbek vagy leglátványosabbak, hanem azok, amelyek a leginkább valódiak.

Egy élmény, amelyet át kell élni, nem csak elmesélni Tematikus gasztronómiai élmény Elérhető: június–október Időtartam: kb. 3–4 óra Hossz: 2-5 km Ár: 250 lej/fő Kapcsolat és foglalás: Claudiu Cifu, +40 740 381 032 Szükség esetén a szállítás biztosított. Tervezett program 09:00 – Indulás a szálláshelyről Az élmény közvetlenül a szálláshelyről indul. A kiválasztott erdőterülettől és a terepviszonyoktól függően a közlekedés: ·  gyalogosan;  ·  vagy terepjáróval, igény esetén biztosított szállítással.  Az élmény pontos helyszíne az évszaktól és a természeti adottságoktól függően változhat. 09:30 – Bevezetés a gombagyűjtés világába Az erdőbe érkezés után a résztvevők a következőket kapják:  ·  gombagyűjtő felszerelést, amely tartalmaz:  o   hagyományos kosarat,  o   gombászkést,  o   sípot;  ·  biztonsági eligazítást;  ·  bevezetőt:  o   az ehető gombák felismeréséhez,  o   a különböző gombafajok megkülönböztetéséhez,  o   a felelős és fenntartható gyűjtési gyakorlatokhoz.  Az élményt kezdők számára tervezték, ezért előzetes tapasztalat nem szükséges. 10:00 – Erdei túra és gombagyűjtés Együtt fedezzük fel az erdő autentikus ösvényeit, miközben a szezonális gombák nyomába eredünk. A program során a résztvevők: ·  megtanulják az ehető gombák felismerését;  ·  megismerik az erdei ökoszisztéma titkait;  ·  aktívan részt vesznek a gombagyűjtésben;  ·  élvezik a hegyvidéki természet nyugodt hangulatát.  Az élmény középpontjában a természettel való újrakapcsolódás, a megfigyelés és a felfedezés egyszerű öröme áll. 11:30 – Hideg uzsonna az erdőben Az erdő egy gondosan kiválasztott pontján megpihenünk, ahol: ·  hideg harapnivaló várja a résztvevőket;  ·  ivóvíz áll rendelkezésre;  ·  lehetőség nyílik kikapcsolódásra és kötetlen beszélgetésekre a természet ölelésében.  12:00 – Az élmény folytatása és visszatérés A pihenő után tovább folytatjuk a felfedezést, majd visszatérünk a helyi gasztronómiai pontra. 13:00 – Gasztronómiai élmény a La Erzsiben A program végén a La Erzsi helyi gasztronómiai pont felé vesszük az irányt, ahol a résztvevők hagyományos, gombából készült ételeken keresztül ismerhetik meg a térség autentikus ízeit, helyi alapanyagok felhasználásával. A nap folyamán gyűjtött gombák egy része – amennyiben erre lehetőség nyílik – az elkészített fogások alapanyagává válik. Annak érdekében, hogy az élmény az évszaktól és a talált gombák mennyiségétől függetlenül teljes legyen, az ételeket helyben készített, szezonális tartalékokból származó gombákkal is kiegészíthetik. A résztvevők: ·  megismerik a hagyományos elkészítési módokat;  ·  betekintést nyernek az ételek előkészítésébe és tálalásába;  ·  autentikus fogásokat kóstolhatnak meg családias, vendégszerető környezetben.  Ez az a pillanat, amely valódi „Az erdőből a tányérra” élménnyé alakítja az egész napos kalandot. Az élmény tartalmazza ·  vezetett bevezetést a gombagyűjtésbe;  ·  teljes gombagyűjtő felszerelést;  ·  hideg uzsonnát és ivóvizet;  ·  szükség esetén szállítást;  ·  gasztronómiai élményt a La Erzsi helyi gasztronómiai ponton.  Ajánlott felszerelés ·  túracipő vagy szabadtéri tevékenységhez megfelelő lábbeli;  ·  kényelmes, az időjárásnak megfelelő öltözet;  ·  vízálló kabát;  ·  telefon vagy fényképezőgép a természetben szerzett élmények megörökítésére.

Frissesség, amelynek valódi íze van Tematikus gasztronómiai élmény Elérhető: június–október Időtartam: kb. 3 óra Hossz: 5,1 km Térkép: maps.app.goo.gl Kapcsolat és foglalás: Claudiu Cifu, +40 740 381 032 Vannak ízek, amelyeket egyszerűen lehetetlen utánozni. Bármennyire is próbálkozunk. Mert ezek nem csupán a receptből születnek, hanem a földből, a napfényből és a türelemből. „A kertből a tányérra” olyan élmény, amely gondosan művelt zöldségsorok között kezdődik, és az asztalnál ér véget, az autentikus frissesség ízeinek robbanásával. Ahol az ízek valóban születnek Minden a kertben kezdődik. Ez nem csupán arról szól, hogy megnézzük, hogyan nőnek a zöldségek, hanem arról is, hogy megértsük a teljes folyamatot. A látogatók megismerhetik, hogyan termesztik a zöldségeket, hogyan gondozzák őket nap mint nap, és milyen fontos szerepet játszik a természetes évszakos ritmus. A paradicsom nem csupán paradicsom. Illata van. Állaga van. Valódi íze van. A paprika roppanós, édes és élettel teli. A fűszernövények pedig pontosan olyanok, amilyeneknek lenniük kell: frissek, intenzívek és természetesek. Ez egy érzékszervekre ható élmény, amely teljesen megváltoztatja azt, ahogyan az ételre és az igazi ízekre tekintünk. A betakarítástól az ételig A kert meglátogatása után az élmény ott folytatódik, ahol minden formát ölt – a La Erzsi helyi gasztronómiai pontnál. Itt a zöldségek közvetlenül a konyhába kerülnek, ahol olyan fogásokká alakulnak, amelyek az alapanyagok egyszerűségét ünneplik. Nincsenek felesleges trükkök. Nincsenek kompromisszumok. A La Erzsiben a gasztronómia a termék és az autentikus íz iránti tiszteletről szól. Legyen szó tartalmas levesekről, ízletes egytálételekről, színes salátákról vagy egyszerű köretekről, minden tányér megőrzi az alapanyagok legfontosabb tulajdonságát: a frissességet. A frissesség – a legfontosabb hozzávaló Ami ezt az élményt igazán különlegessé teszi, az az idő… vagy inkább annak hiánya. A zöldségeket nem szállítják messzire, nem tárolják és nem állnak napokig raktárban. Útjuk rövid: a kertből egyenesen a tányérra kerülnek. Ez a frissesség minden falatban érezhető. Az a tiszta, intenzív íz jelenik meg, amely napjainkban egyre ritkább. Információk az élményről Az élményben való részvételhez előzetes foglalás szükséges a La Erzsi helyi gasztronómiai pontnál. A kertlátogatást a gasztronómiai pont munkatársai szervezik és ütemezik, a kert rendelkezésre állásától és az évszaktól függően. A kert meglátogatása díjmentes. Az élmény ára a választott menütől függ: · Standard menü – 130 lej/fő  · Korlátlan fogyasztású menü (All You Can Eat) – 150 lej/fő (előétellel együtt)  Az egyszerűségről és a hitelességről szóló élmény „A kertből a tányérra” nem csupán az ételekről szól. Arról szól, hogy újra felfedezzük a zöldségek valódi ízét, megértsük az egyes alapanyagok mögött rejlő gondoskodást és munkát, valamint lelassuljunk annyira, hogy értékelni tudjuk az egyszerű dolgokat. Mert néha a legkifinomultabb gasztronómiai élményt nem a bonyolultság adja, hanem a frissesség.