Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027

În anul 2027, județul Harghita ar putea obține titlul de Regiune Gastronomică a Europei, o recunoaștere prestigioasă care deschide noi perspective nu doar pentru bucătăria locală, ci și pentru întregul ecosistem gastronomic și turistic al Transilvaniei.

Panelul își propune să prezinte semnificația acestui titlu pentru județul Harghita și Transilvania, oportunitățile profesionale, economice și turistice pe care le oferă, precum și rolul său în dezvoltarea gastroturismului. Discuția va aborda legătura dintre gastronomie și turism, rolul producătorilor locali și modul în care bucătăria tradițională transilvăneană poate deveni atractivă la nivel internațional printr-o abordare contemporană.