Ciucul de Sus în farfurie – Atelierul IV: Logistica în lanțurile scurte de aprovizionare alimentară
Pensiunea & Restaurant Amadé
42, Mádéfalva, Romania, 537295
Joi, 19 Martie 2026
16:45 - 18:00
Despre
Ești producător local? Conduci un magazin sau un restaurant?
Atunci acest atelier te-ar putea interesa!
Atunci acest atelier te-ar putea interesa!
Atelierul se concentrează pe soluții logistice pentru lanțurile scurte de aprovizionare cu alimente, abordând întrebări practice precum:
- Cum poate fi organizat eficient transportul produselor între producători și cumpărători?
- Care sunt cele mai potrivite canale de distribuție pentru produsele locale?
- Cum pot fi îmbunătățite procesele logistice pentru a reduce costurile și a crește sustenabilitatea?
- Ce tipuri de colaborări pot facilita cooperarea dintre producători și sectorul HoReCa?
Asociația Microregională Felcsík, Centrul Educațional Spektrum și Asociația Kislépték își propun să conecteze micii producători cu magazinele și restaurantele locale din Depresiunea Ciucului și să consolideze lanțurile scurte de aprovizionare alimentară.
Participanții vor descoperi și materialul de formare LEAP – Parteneriat pentru Lanțuri Scurte de Aprovizionare Alimentară Durabile, cu accent pe logistica acestor lanțuri.
Speaker: Judith Molnár, expert în lanțuri scurte de aprovizionare.
Program special:
Atelierul se încheie cu o degustare de preparate realizate exclusiv din ingrediente locale. Participanții vor vota cele mai bune gustări, care vor fi prezentate la o conferință dedicată consumatorilor în toamna anului 2026.
Atelierul se încheie cu o degustare de preparate realizate exclusiv din ingrediente locale. Participanții vor vota cele mai bune gustări, care vor fi prezentate la o conferință dedicată consumatorilor în toamna anului 2026.
Important: maximum 20 de participanți – participarea se face pe bază de înregistrare.
Alte sugestii